Osteria Pagliazza è il bistrot del Ristorante Santa Elisabetta a Firenze
Osteria Pagliazza è una sintesi intrigante e moderna della tradizione fiorentina e toscana, rivisitata con accenti contemporanei e fusion.
Vi aspettiamo nel cuore di Firenze!
Aperti tutti i giorni sia a pranzo che a cena: 12.30/14.00 – 19.30/22.00.
Indirizzo: Piazza Santa Elisabetta, 3 al piano terra dell’antica Torre della Pagliazza, all’interno del Brunelleschi Hotel
Telefono: 055 27370
Email: info@osteriapagliazza.it
Il menù di Osteria Pagliazza
Piatti semplici ma sofisticati che ripercorrono la tradizione fiorentina e toscana e la abbinano a quella campana, sintesi felice che è il marchio di fabbrica dello Chef Rocco De Santis.
Nella carta stagionale dell’Osteria Pagliazza è presente anche il “Corner Santa Elisabetta”, un assaggio dei piatti più iconici del Ristorante Santa Elisabetta.
Disponibili anche due percorsi degustazione: un menù di pesce e un menù di carne da 4 portate l’uno, con la possibilità di aggiungere gli abbinamenti vini o signature cocktail creati nell’attiguo Tower Bar.
La Torre della Pagliazza
Il ristorante a Firenze centro si trova al piano terra di una location unica al mondo: la torre bizantina della Pagliazza.
La torre dalla particolare forma circolare è stata costruita intorno al 541-544 d.C. dai bizantini e oggi è iscritta nel registro degli edifici storici fiorentini.
Nel XII secolo ospitava una prigione femminile, da qui il nome “Pagliazza” che deriva proprio dai giacigli di paglia destinati alle carcerate.
